Der er ingen udløbsdato, når det handler om kampen mod madspild. Stigende fødevarepriser gør kampen mod madspild mere aktuel og brandvarm end nogensinde, skriver forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad i en pressemeddelelse.
Forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, som kan netop i disse dage fejre sin 14 års fødselsdag, er mere aktuel en nogensinde.
“Når en børnefamilie skal bruge over 5.800 kr. ekstra årligt på mad, rykker kampen mod madspild op i en helt anden liga,” siger bevægelsens Stifter Se-lina Juul. “Lige nu oplever vi i Stop Spild Af Mad en stor efterspørgsel fra dan-skere efter konkrete råd og tips om at undgå madspild. Folk har ikke råd til at smide maden ud.”
Coronavirus (COVID-19), inflation og Ruslands invasion af Ukraine har skabt en ny usikkerhed. Ifølge Danmarks Statistik har der været en generel pris-stigning på fødevarer på 10,1 % målt fra maj 2021 til maj 2022. Det svarer til en stigning på ca. 330 kr. om måneden for en gennemsnitshusstand, og det rammer hårdt ude i de danske hjem. F. eks. oplever to voksne med børn i gennemsnit, at fødevarepriserne er steget ca. 490 kr. månedligt, viser nye tal fra Fødevareministeriet.
Stop Spild Af Mad oplever også stigende pres fra de økonomisk trængte fami-lier og udsatte danskere. Den store landsdækkende gratis portal for donation og modtagelse af overskudsmad, GratisMad.dk, som i august sidste år blev indviet af Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri, Rasmus Prehn, gik fra 30.000 besøg i august 2021 til i alt over 180.000 besøg i dag. Portalen Gra-tisMad.dk er udviklet af Stop Spild Af Mad og PlanMiljø med støtte fra Lem-vigh-Müller Fonden.
Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri Rasmus Prehn har indviet portalen GratisMad.dk i august 2021 sammen med Projekt Hjemløs og Stop Spild Af Mad i to store REMA 1000 super-markeder i Nordvestkvarteret i København. (Pressefotos: Keld Navntoft)
Også Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri Rasmus Prehn er bekymret over prisstigningerne – men han ser også nye løsninger og muligheder.
“Priserne på mad drøner i vejret. Det rammer hårdt, og særligt for de øko-nomisk trængte familier kræver det anstrengelser. Det er ikke småpenge. Heldigvis kan en børnefamilie i gennemsnit spare ca. 280 kr. om måneden ved at følge Fødevarestyrelsens officielle Kostråd og halvere madspildet der-hjemme. Man kan altså undgå noget af belastningen fra de stigende fødeva-repriser og samtidig spise sundere og mere klimavenligt. Kampen mod madspild er rigtigt vigtigt i disse tider, og organisationer som Stop Spild Af Mad skal fortsætte deres gode arbejde.”
Også blandt almindelige danskere er madspild begyndt at fylde mere i hver-dagen – og mange er interesseret i at nedbringe mængden af mad, der smi-des ud. Det viser en Gallupmåling, der er foretaget af Kantar Public for Land-brug & Fødevarer og Stop Spild Af Mad i forbindelse med Madspildsindeks 2022. I undersøgelsen svarer 39 % af danskerne, at de har fået et større fo-kus på madspild i husstanden siden sidste år. 68 % tilkendegiver, at de selv gerne vil undgå mere madspild i fremtiden. Stigende fødevarepriser og mere fokus på bæredygtighed får madspild op på danskernes dagsorden.
(udgivet d. 25 juli 2022)